飼料質(zhì)量安全關(guān)系著食品安全和環(huán)境安全,與人類的健康息息相關(guān)。重金屬元素污染是當(dāng)前飼料中存在的不安全因素之一,接觸常量甚至微量重金屬就可對動物或人體造成明顯的毒害作用。飼料中重金屬元素對動物的潛在危害性大,并且間接危害人類健康,是有害毒素檢測的首要項目。飼料根據(jù)各種動物的營養(yǎng)需要,按科學(xué)的配比,利用各種飼料原料和添加劑經(jīng)合理的生產(chǎn)工藝加工而成,是營養(yǎng)比較全面的商品飼料,它是畜禽的唯一或主要營養(yǎng)來源,對于飼養(yǎng)業(yè)來說,飼料檢測質(zhì)量的好壞會直接影響飼料效果及經(jīng)濟(jì)效益。
為防止重金屬元素在飼料中的濫用,根據(jù) GB 13078-2017 《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 26418-2010 《飼料中硒的允許量》、GB 26434-2010 《飼料中錫的允許量》等對一些常見的重金屬元素添加劑量和試驗方法進(jìn)行了明確的規(guī)定。
除了國家標(biāo)準(zhǔn),還有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),如NY 5072-2002《無公害食品 漁用配合飼料安全限量》,該標(biāo)準(zhǔn)除了限量值與GB 13078-2017不同外,最大的區(qū)別是NY 5072-2002限制的是無機(jī)砷,且無機(jī)砷檢測方法引用了食品標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.11-2014 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定》;SN/T 1019-2001 《出口寵物飼料檢驗規(guī)程》,該標(biāo)準(zhǔn)與GB13078-2017的限制指標(biāo)也有很大不同,引用的檢測方法也是食品的標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.11-2014 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定》、GB 5009.12-2010 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定》、GB 5009.17-2014 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定》。
原子熒對測定飼料中砷的應(yīng)用案例
1 實驗儀器:北京吉天儀器 Kylin S18四通道原子熒光光度計
2 實驗步驟:稱取適量樣品于錐形瓶中,用少許水潤濕樣品,慢慢滴加10mL鹽酸溶液(25%),于140℃電熱板上浸提30min,浸提液轉(zhuǎn)移至50mL容量瓶中,加入5mL硫脲-抗壞血酸溶液(10%),用純水洗滌錐形瓶,洗液并入容量瓶中,純水定容至刻度,搖勻,待測。同時做試劑空白實驗。
3 實驗結(jié)果
3.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線
3.2 樣品檢測結(jié)果
應(yīng)用吉天儀器有限公司的 Kylin S18四通道原子熒光光度計測定飼料中的砷含量,檢測結(jié)果準(zhǔn)確性高,符合國標(biāo)要求。本方法前處理簡單、快速,線性范圍較寬,檢出限較低,準(zhǔn)確度較高,也適合于飼料中汞、砷及無機(jī)砷、錫、硒等元素的測定。