稱取1.25 g試樣置于100mL具塞錐形瓶中,加3.125 mL 50 g/L飽和硼砂溶液,加入70℃左右的水約37.5 mL,混勻,于沸水浴中加熱15 min,取出置冷水浴中冷卻,并放置至室溫。定量轉(zhuǎn)移上述提取液至50 mL具塞比色管中,加入1.25 mL 106g/L亞鐵氰化鉀溶液,搖勻,再加入1.25 mL 220g/L乙酸鋅溶液,以沉淀蛋白質(zhì)。加水至刻度,搖勻,轉(zhuǎn)移到50ml離心管中,設(shè)置離心機(jī)參數(shù)轉(zhuǎn)速8000r/min,溫度4 ℃,離心時(shí)間5min,離心后取中間無懸浮物溶液測(cè)試,如樣品有渾濁顆粒物,可通過針頭過濾器過濾,單次樣品量4mL。